2020年12月

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全国に広く知れているいる料理の1つにもつ鍋があります。
もつ鍋は、牛や豚の臓物を野菜と共に煮込む鍋料理で、味噌や醤油、塩など地域によって味付けが異なります。
もつ鍋といえば、白っぽく濁ったスープの中に白いホルモンとニラ、唐辛子が浮いているイメージが浮かびます。
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